Sopa de Zanahoria

 Ingredientes:

  • Eye round steak
  • Cilantro (1/4 manojo)
  • Cebolla (1/4)
  • una zanahoria de las grandes en trozos
  • Mantequilla
Proceso:
1. Cocer la carne junto a todos los ingredientes a fuego medio por unos 25 min. 
2. Licuar la zanahoria y la mitad de la carne
3. En una cacerola agregar la mantequilla y agregar lo liquado
4. Pruebo de sal.
5. Usar la carne restante para salpicon

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